Бизнес на бычках: выращивание на мясо

Предлагаем интересное направление своего дела на селе – разведение бычков и сбыт говядины. Откорм маленьких телят, как и любой вид животноводства, требует больших усилий и тяжелой физической работы. Если это вас не пугает, смело беритесь за откорм бычков на сбыт мяса и получайте значительные доходы. А наш бизнес план поможет вам в этом.

Регистрация вам не понадобится, если вы будете выращивать несколько быков для своего употребления. Но если откроете целую ферму и будете сбывать мясо оптом, зарегистрируйтесь как индивидуальный предприниматель. Дальше получите сертификат качества мяса. Без него вы не сможете продавать продукт.
 

Закупка и откорм телят

Ищем поставщика

Поставщиком молодых бычков могут быть большие фермы, которые занимаются разведением животных. А затем просто самостоятельно выращивайте бычков на откорм. Бизнес на бычках начинайте с покупки 10 – 20 голов. Новичкам этого бизнеса не следует начинать дело с большего количества выращиваемых животных. Уже с получением первой прибыли и некого опыта закупайте больше голов скота.

От породы животного зависят методы содержания скота и необходимое время, чтобы набрать нужную массу перед забоем. Лучше покупайте быстро растущие породы. Не менее важно учитывать вкусовые качества готового мяса.

Рекомендуем выбирать со следующих пород:

Порода	Вес при рождении, кг	Живая масса в 18 мес, кг	Убойный выход мяса, %
Симментальская	30	500-600	58-62
Казахская белоголовая	20-30	400-450	55-57
Герефордская	26-34	500-550	60-65
Шаролезская	36-44	600-650	60-70

Молочные телята стоят дешевле, но для них вам придется закупать много молока. Лучше всего сразу покупайте бычков, которые уже питаются травой и другим кормом. Планируйте закупку в начале мая, чтобы уже в октябре следующего года сбывать говяжье мясо.

Быки Абердин-Ангусской породы

Какой понадобится корм?

Очень важно правильно кормить животных. Рацион молодых телят начинается с молока. Каждому теленку нужно 8 литров ежедневно. Когда животному исполнится месяц, приучайте его к корму: траве и сену. Для этого заранее продумайте место для пастбища.

Из других кормов сделайте запасы:

• картофеля;
• моркови;
• силоса;
• зерновых;
• бахчевых культур;
• кукурузы;
• кормовой свеклы;
• соли.

Для быстрого набора веса кормите бычков сочными кормами. Если кормить лишь одной травой или сеном, время содержания сильно продлится.

Вода для набора массы также важна, потому лучше обустройте внутри загонов специальные поилки, чтобы бычки могли пить, когда им захочется.

Рацион изменяйте вместе с временем года:

• лето – 30 кг зеленого корма, 2 кг концентратов;
• зима – 5 кг сена, 20 кг сочного корма, 3 кг комбикорма, 50 грамм соли, 2 – 3 кг соломы.

Условия содержания

Кроме кормления животных, вы должны знать о других условиях выращивания бычков:

• перед покупкой телят покажите их ветеринару;
• делайте необходимые прививки;
• приучайте молодых животных к траве с 1-го месяца;
• выводите телят на пастбище после того, как высохнет роса;
• при жаре они должны находиться в тени;
• регулярно убирайте в загонах, следите, чтобы пол был сухим;
• поддерживайте температуру не меньше 10 градусов;
• ни в коем случае не держите молодых животных без выгулов, иначе они будут агрессивными и болезненными;
• выпас прекращайте с началом полового созревания бычков, так как они становятся агрессивными и опасными, приковывайте их цепями.

Знание всех этих нюансов убережет ваш бизнес от провала.

График содержания бычков:

• кормление утром;
• перемещение в загон;
• в жару – под навес или назад в коровник;
• к вечеру – в загон;
• вечерние кормление в коровнике.

Холодное содержание телят на откорм

Обустройство территории строительство фермы

Бизнес план разведение бычков на мясо требует постройки специальных загонов. Арендуйте землю для пастбища. Оно необходимо для обязательного выпаса животных.

Вам необходим обычный коровник. Можете арендовать старый пустующий, но учитывайте затраты на ремонт. На каждого бычка отводите по 10 – 11 кв. м. По большему счету, для откорма 20 бычков нужно около 3-х соток земли.

Наем работников

Даже если вы откроете мини-ферму, вам необходим персонал для ее содержания. Для фермы в 10 – 20 бычков наймите 2–3 помощников и ветеринара.

Если у вас не хватает знаний, опыта в откорме бычков, обратитесь к зоотехнику. Для небольшой фермы нет смысла нанимает его на постоянную работу, но обратиться за платной консультацией нужно. Зоотехник составит грамотный рацион для животных.

Осеменитель необходим только если вы решите заняться разведением коров.

Набор веса бычков, сбыт мяса

Скорость роста животных зависит от правильного питания и ухода. За 6 – 20 месяцев (зависит от породы), конечный вес быков должен увеличиться до 350 – 500 кг. После чего начинайте сбыт говядины по налаженным заранее каналам.

Выращивание молодых бычков состоит из 3-х периодов:

• молочный: 0–6 месяцев;
• доращивание: 6–15 месяцев;
• заключительный: 15–19 месяцев.

Есть несколько наиболее выгодных путей:

• продавать оптовикам, но по минимальной стоимости;
• заниматься поставками говядины ресторанам, супермаркетам, частным клиентам (наиболее выгодно);
• продажа на рынках, базарах (не менее прибыльное дело);
• сбыт в мясные магазины
• сбыт предприятиям, занимающимся изготовлением колбас, сосисок.

Дополнительно к выращиванию бычков на мясо, включите несколько прибыльных пунктов в бизнес план, например займитесь также выращиванием птицы. Эта отрасль фермерского хозяйства требует значительно меньше инвестиций и физических сил, но она может вам принести хороший дополнительный заработок. А если у вас будет больше рабочих сил и стартового капитала, ознакомьтесь с бизнес-планом свинофермы.

Оборудование для фермы

Учитывая, что ваш бизнес – это выращивание бычков на мясо, вам не придется покупать дорогостоящее оборудование для обычного коровника. Помимо самого помещения и загонов, купите несколько приспособлений для упрощения ухода за животными.

Список оборудования:

• стойловое оборудование (разделители, крепления);
• резиновые маты для лежания;
• станок для обрезки копыт;
• индивидуальные, групповые поилки;
• ограждения для кормления;
• смесители-кормораздатчики.

Дополнительно обдумайте покупку оборудования для уборки навоза. Возможно первое воемя или при небольшом количестве бычков вы сможете обходиться без него.

С разрастанием фермы и количества бычков на откорм, количество оборудования придется увеличить.

Затраты на бизнес

Примерный рацион в сутки на голову:

Корм	Зимний период	Летний период
Сено, кг	3.5	3
Трава, кг	2	—
Милос злаковый, кг	8	—
Свекла, кг	4	—
Морковь	4	—
Комбикорм, кг	3	4
Зеленый корм, кг	—	25
Соль поваренная, г	30	30

Затраты на заработную плату работникам:

• средняя зарплата составляет 35 000 руб.;
• 3 работника – 90 000 руб./месяц;
• ветеринар – 40 000 руб./месяц;

Открытие фермы и расходы:

Статья расходов	Стоимость, руб.
Регистрация, налоги	3 000
Покупка земли, за 100 кв. м	100 000
Постройка коровника и загонов	100 000 — 150 000
Закупка телят, 20 шт	160 000
Корм на 20 бычков	200 000 — 240 000
Зарплата (минимум)	90 000
Другие расходы	100 000

Итого: 843 000 руб.

Выручка и рентабельность

Денежный оборот бизнеса по выращиванию бычков:

• стоимость 1-о теленка – 8 000 – 9 000 руб.;
• закупка животных для мини-фермы (20 голов) – 160 000 – 180 000 руб.;
• содержание одного бычка – около 11 000 руб./год;
• 1 кг говядины – около 150 руб.;
• с 1-го быка – 250 кг мяса;

Цена говядины: 350-590 руб/кг.

Итого: выручка составляет 750 000 руб.

Стоимость говядины по городам:

Город России	Средняя стоимость, руб./кг.
Москва	590
Нижний Новгород	408
Хабаровск	405
Санкт-Петербург	369
Краснодар	366
Новосибирск	351
Владивосток	350
Воронеж	338
Екатеринбург	314

Итого: выручка с 20 быков – минимум 1 570 000 руб.

Окупаемость бизнеса – около 2-х лет.

Рентабельность – 50%.

Состояние рынка

2015 год отличился ростом цен на говядину на 7,5%. Бизнес выращивание бычков на мясо устойчиво занимает высокие позиции. Многие регионы увеличивают поголовье большого рогатого скота.

Регионы с наибольшим поголовьем:

Регион	Поголовье, тыс.
Республика Башкортостан	1228.6
Республика Татарстан	1038.9
Республика Дагестан	998.2
Алтайский край	842.8
Ростовская область	612.2
Оренбургская область	594.5
Республика Калмыкия	553.7
Краснодарский край	542.8
Забайкальский край	506.4
Новосибирская область	489.4

Регионы с наименьшим числом поголовья:

Регион	Поголовье, тыс.
Хабаровский край	22.6
Сахалинская область	18.8
Ханты-Мансийский а.о.	15.3
Камчатский край	10.4
Еврейская а.о.	8.6
Мурманская область	7.5
Магаданская область	3.6
Ненецкий а.о.	1.5
Ямало-Ненецкий а.о.	1.1
Чукотский а.о.	0

Рост цен в разных регионах страны также разный. В Зависимости от прироста можно выбирать наиболее подходящие для сбыта места:

Самый большой прирост цен наблюдается в таких регионах:

• Чукотский а.о. – 37,43%
• Карачаево-Черкесская – 17,39%
• Камчатский край – 16,8%
• Брянская область – 15,92%
• Тамбовская область – 15,64%
• Чеченская республика – 15,24%
• Республика Марий Эл – 14,77%
• Республика Калмыкия – 14,74%
• Астраханская область – 14,47%

Какие еще направления выгодны для села?

1. Занимаемся разведением лошадей. Выращивание для сельскохозяйственных работ, для спортивных участей или разведение дорогостоящих пород для продаж – все эти направления принесут хороший заработок.

2. Разведение баранов как бизнес – это не только продажа полезного мяса, но и сбыт состриженной шерсти. Но как и любой бизнес на домашнем хозяйстве, требует от вас физической работы.

3. Разведение гусей не потребует от вас значительных инвестиций, потому как для разведения птиц не нужно специально возводить ферму. Если вы сельской житель, вы можете организовать прибыльное дело у себя во дворе.